Журнал о напитках и ресторанном  бизнесе

18+

Издается с 1999 года.

IMPERIAVKUSA

Federspiel Cup 2016

Имена лучших вин названы!

В начале мая авторитетный австрийский журнал о вине, гастрономии и путешествиях Falstaff подвел итоги ежегодного дегустационного конкурса Federspiel Cup 2016 – Кубок вин категории Federspiel (Федершпиль).

Вахау - регион несравненной природной красоты, расположенный в долине Дуная между городами Мелк и Кремс, внесен в список всемирного природного наследния ЮНЕСКО. На виноградниках (общая площадь -

1 350 га), частично посаженных на крутых террасных склонах, доминируют сорта Грюнер Вельтлинер и Рислинг.

За миллионы лет Дунай проложил свое извилистое русло через гнейсовую породу 'Gföhl' –богатый минералами композит из гранитного гнейса, кварца, полевого шпата и слюды. Выветрившиеся первичные гранитные породы на крутых террасах дают возможность производить выдающиеся вина из Рислинга.

После Ледникового периода преобладавшие ветра принесли частицы песка, которые осели на подветренной стороне склонов, выходящих на восток, что привело к образованию пород лёсса. Там сейчас культивируют лозы Грюнер Вельтлинера для получения великих, пышных и экспрессивных вин.

Менее популярны, но весьма при этом актуальны для Вахау сорта Гельбер Мускателлер, (Желтый Мускат), белые бургундские сорта и автохтонный для здешних мест Нойбургер.

 

Напомним, что в регионе Вахау существует своя особая классификация, описывающая три различные стилистики вина: Steinfeder («ковыль») - легкие и не слишком крепкие вина (не более 11,5%);  Federspiel («соколиная охота») –  вина среднеструктурированные, изготовленные из более спелого винограда, с крепостью от 11,5% до 12,5% и Smaragd (смарагд – местная ящерица изумрудного цвета) - мощные, богатые, полнотелые с содержанием алкоголя от 12,5%.

 

В конкурсе Federspiel Cup 2016 было представлено порядка 182 образцов винтажа 2015 года, который запомнился виноделам бросающей вызов летней жарой. Подавляющее большинство вин были сделаны из Грюнер Вельтлинера (121 образец) и Рислинга (47 образцов).

В итоге самую высокую оценку конукрса Federspiel Cup 2016 – 93 балла из 100 возможных, получило вино Riesling Federspiel Steinriegl 2015 от винодельческого хозяйства Weingut Prager.

Этот Рислинг впечатлил членов конкурсного жюри тонкой минеральностью, хорошо интегрированной кислотностью, а также нотами желтых персиков, фруктов, засахаренной апельсиновой цедры и тонкими нюансами пряных трав. Отметим, что в хозяйстве Weingut Prager из 16,8 га виноградников 60% отдано «королю белых вин севера» Рислингу!

Второе место в номинации «Рислинг» получил Riesling Federspiel Zehenthof 2015 Weingut Holzapfel (92 балла), третье -  Riesling Federspiel Achleiten Weingut Jäger (92 балла)

Винодельня Weingut Prager

Лучшим Грюнер Вельтлинером с оценкой 92 балла было признано вино Grüner Veltliner Federspiel Ried Achleiten 2015 от винодельни Weingut Jamek. В этом образце жюри отметило тонкий аромат желтых фруктов (яблоко и абрикос) с легкими нюансами пряностей и нотами минеральности, а также отличный баланс, комплексность и сочность. Второе место в номинации «Грюнер Вельтлинер»  жюри присудило вину Grüner Veltliner Federspiel Klaus F.J. Gritsch - Mauritiushof (92 балла),
третье - Grüner Veltliner Federspiel Loibenberg 2015 Domäne Wachau (92 балла).

Винодельня Weingut Jamek

Полные итоги конкурса можно увидеть на сайте журнала Falstaff: www.falstaff.at/sd/t/federspiel-cup-2016

Copyright ©  «Империя вкуса - журнал о напитках и ресторанном бизнесе»