Журнал о напитках и ресторанном  бизнесе

18+

Издается с 1999 года.

IMPERIAVKUSA

ТЕСТ «ИВ»

Дегустация:

Дегустация 2014_06_04

до 900 руб.

до 1800 руб.

от 1800 руб.

Вина итальянского севера.

 

В разгар белых ночей в Санкт-Петербурге - городе, который нередко называют Северной Венецией, редакция журнала «Империя Вкуса» решила провести очередную рейтинговую дегустацию на “сезонную» тему - «Белые вина Севера Италии».

На суд экспертов, собравшихся в ресторане Stroganoff Steak House (Конногвардейский бульвар, 4), были представлены 16 образцов белых вин из Трентино-Альто Адидже, Венето и, конечно, Фриули-Венеции-Джулии.

Согласно регламенту дегустации, все образцы вин тестировались «вслепую» и открывались только после выставления оценок по 100-балльной шкале, согласно методике, принятой на международном дегустационном конкурсе выставки Vinitaly
и по дегустационным листам, одобренным Международным союзом энологов.

 

1-й  сет
Вина стоимостью
до
900 руб.

1

1. Arnasi Pinot Grigio Tenuta Valleselle 2012 Veneto IGP, «Арома», 850 руб.

2. Le Alte Bidoli Sauvignon Blanc 2012 Friuli Grave DOC, 590 руб., «Нордэкс»,  590 руб.

3. Bidoli Friulano 2012 Friuli Grave DOC, «Нордэкс», 495 руб.

4. Narciso Tenuta Valleselle 2010 Lugana DOC, «Арома» 850 руб.

 

В состав жюри дегустации вошли: Ирина Кутковская (руководитель отдела обучения сети магазинов «Ароматный мир», финалистка конкурсов «Петербургский сомелье и «Балтийский Кубок»),

Александр Рассадкин (преподаватель школы вина «Энотрия», финалист конкурсов «Петербургский сомелье» и «Балтийский Кубок», победитель конкурса «Балтийский Кубок 2014»), Анна Баранова (финалистка дегустационных конкурсов «Петербургский сомелье. Лига чемпионов 2012 и 2013»),

Илья Макаров (сеть магазинов «Ароматный мир», финалист конкурса сомелье «Балтийский Кубок 2013»),

Игорь Иванюгин (Управляющий баром «Монополь», многократный финалист конкурсов «Петербургский сомелье» и «Балтийский Кубок»)

Вела дегустацию главный редактор журнала «Империя Вкуса» Наталья Аксенова.

 

Итоги дегустации подводились в 3-х номинациях, в зависимости от стоимости вин в закупке:
«вина стоимостью до 900 руб.»

«вина стоимостью от 900  до 1800 руб.»

«вина стоимостью более 1800 руб.»

 

Как и полагается на дегустационных конкурсах, мы публикуем оценки и комментарии только для вин, показавших лучшие результаты в своей группе.

1-е место

84,5 балла

Le Alte Bidoli Sauvignon Blanc 2012 Friuli Grave DOC

Цена в закупке: 590 руб.

www.ordenvinodelov.ru

Лучшее соотношение «цена-качество»

 

Игорь Иванюгин: «Летнее вино! У него хорошая кислотность, баланс, чистый, яркий аромат. Такое вино можно пить и на летней террасе, и подавать к зеленым салатам, например,с рукколой, и к небольшим закускам-канапе. Что касается винтажа, думаю, это 2012 год».

Александр Рассадкин: «В аромате вина много нот травы, без сомнения – это Совиньон Блан. С яркой, даже, пожалуй, чрезмерно яркой кислотностью».

Анна Баранова: «Я бы дополнительно отметила чистоту вкуса вина, в нем нет никаких «консервированных нот». Чтобы сделать такой Совиньон Блан, нужно уметь работать  с этим сортом».

1 Primosic Sauvignon Вlanc 2012 Collio DOC, «Винотерра», 1034 руб.

2 Livio Felluga Pinot Grigio 2012 Colli Orientali del Friuli DOC, «МБГ», 1663 руб.

3 Tercic Pinot Grigio 2011 Collio DOC, «Арома», 1400 руб.

4 Bastianich Vigne Orsone Friulano 2012 Colli Orientali del Friuli DOC, «Алианта Групп», 1096 руб.

5 Primosic  «Murno» Pinot Grigio 2012 Collio DOC, «Винотерра», 1320 руб.

6 Tercic Friulano 2011 Friuli Isonzo DOC, «Арома», 1400 руб.

7 Gewurztraminer Erste & Neue Kellerei 2012 Alto Adidge DOC, «Алианта Групп», 1602 руб.

 

2-й  сет

от 900 руб. до 1800 руб.

 

 

1

3

1-е место

86,8 баллов

Livio Felluga Pinot Grigio 2012 Colli Orientali del Friuli DOC

Цена в закупке: 1663 руб.

www.mbgimpex.ru

 

Александр Рассадкин: «Уже цвет вина говорит о том, что это – Пино Гриджио. Аромат вина чистые и приятный, в нем есть много нот белых фруктов, и медовых нюансов».

Игорь Иванюгин: «Соглашусь, очень типичный образец хорошего Пино Гриджио с нотами яблока и груши в букете. Думаю, что он из Фриули»

Ирина Кутковская: «Образец демонстрирует прекрасный баланс, все те фруктовые ноты, которым богат аромат вина, находят свое продолжение во вкусе и достаточно длительном послевкусии.  Вино свежее, чистое. Очень хорошие оценки».

2-е место

86,4 баллов

Tercic Pinot Grigio 2011, Collio DOC

Цена в закупке: 1400 руб.

www. amwine.ru

 

Игорь Иванюгин: «Чрезвычайно многогранное вино, в аромате много «копченых» нот, которые нередко демонстрирует Шардонне бочковой выдержки».

Анна Баранова: «Возможно это действительно Шардонне? Хотя в вине есть много нот, характерных для Пино Гриджио, такой «супчик с семечками». В любом случае, вино молодое и многообещающее, возможно через годик оно будет совершенно замечательным».

Александр Рассадкин: «Молодой, но весьма гастрономический образец, к нему будет прекрасно подать прошутто Сан Даниэле с кусочками спелой дыни».

 

 



3-е место

86 баллов

Primosic "Murno" Pinot Grigio 2012 Collio DOC

Цена в закупке: 1320 руб.

www.vinoterra.ru

 

Александр Рассадкин: «Вино напомнило розовые вина Прованса, оно хорошо сделано, но не лучше других вин дегустации, ему не хватает какой-то изюминки».

Ирина Кутковская: «Цвет очень характерный для Пино Гриджио. Что же касается букета и вкуса, то здесь есть и ноты абрикоса, и минеральность, и тона хлебной корочки… Образец в целом неплох, но в конце немного «разваливается».

Илья Макаров: «Авторское вино из Фриули».

 

2

1. Venica Ronco del Cero Sauvignon Blanc 2012 Collio DOC, «Миллениум»,1851 руб.

2. Branko Chardonnay 2011 Collio DOC, «Неско», 2193 руб.

3. Pojer & Sandri «Faye» Bianco 2008 Dolomiti IGT, «Винотерра», 1980 руб.

4. Bastianich Vespa Bianco 2011 Colli Orientali del Friuli DOC, «Алианта Групп», 2125 руб.

5. Branko Pinot Grigio 2011 Collio DOC, «Неско», 2193 руб.

 

3-й сет

свыше
1800 руб.

 

 

1

1-е место

88 баллов

Venica Ronco del Cero Sauvignon Blanc 2012 Collio DOC

Цена в закупке: 1851 руб.

www.mwine.ru

 

Александр Рассадкин: «Какое фруктовое вино! Такая палитра бывает  в молодых Рислингах!».

Анна Баранова: «Очень ароматичное вино: цветы, тропические фрукты, даже какие-то специи… Кислотность у вина не слишком высокая: образец будет хорош в том числе и на аперитив».

Ирина Кутковская: «Очень хорошо сделанное вино, явно одно из лидеров сегодняшней дегустации. Яромат яркий, но не навязчивый, «рот» сбалансированный, долгое послевкусие. Но это точно не Рислинг, возможно таким богатым на тона сладких фруктов сделали Совиньон Блан».

 

2-е место

87,5 баллов

Branko Chardonnay 2011 Collio DOC
«Неско»

Цена в закупке: 2193 руб.

 

Александр Рассадкин: «Сбалансированное, приятное вино без выдержки в дубе.  В аромате доминируют сладкие ноты: абрикос, мед, цветущие медоносы. Возможно, это Фриулано винтажа 2011 года.»

Анна Баранова: «Есть здесь и сладкие специи, но на мой вкус вину для баланса не хватило кислотности и изящества».

Ирина Кутковская:  «Хорошее вино, придраться тут не к чему, но лично меня этот образец «не зацепил, особенно с учетом высокой ценовой группы».

 

 

 

2-е место

87,5 балла

Bastianich Vespa Bianco 2011 Colli Orientali del Friuli DOC
«Алианта Групп»

Цена в закупке: 2125 руб.

www.alianta.ru

 

Александр Рассадкин: «Аромат вина закрыт».

Анна Баранова: «Согласна, этот образец имело смысл проаэрировать, в бокале оно начинает раскрываться не сразу. Зато через несколько минут образец уже радует нотами спелых персиков, меда, цветущей липы, возможно этот какой-то купаж фриулианских сортов с добавлением Пиколита».

Ирина Кутковская: «Интересный образец, который выражает не столько свой терруар (а это скорее всего Фриули), как стиль и замысел винодела».

 

Примечание: наши эксперты оказались правы, вино Bastianich Vespa Bianco 2011 представляет собой купаж 3-х сортов: Шардонне, Совиньон Блана и Пиколита.

2

2

Вне конкурсной программы вниманию экспертов был представлен и один образец от красного вина из Альто-Адидже от компании «Алианта Групп».  Именно он и получил самые высокие оценки у членов дегустационного жюри:

!

88,5 балла

Puntay Cabernet Sauvignon Erste & Neue Kellerei 2007 Alto Adidge DOC

«Алианта Групп»

Цена в закупке: 3287 руб.

www.alianta.ru

Copyright ©  «Империя вкуса - журнал о напитках и ресторанном бизнесе»