Журнал о напитках и ресторанном  бизнесе

18+

Издается с 1999 года.

IMPERIAVKUSA

Рейтинговые
дегустации вина

 

В январе 2010 года редакция журнала «Империя Вкуса» провела первую рейтинговую дегустацию – «Розовые вина ко Дню Св. Валентина». С тех пор, на суд экспертов – лучших сомелье и преподавателей винных, школ мы представили множество различных винных коллекций для сектора HoReCa. Среди них были вина Шампани и Пьемонта,  Австрии и Испании, моносепажные Рислинги
и Совиньоны, Ширазы и Мальбеки, вина Нового Света и России, Портвейны и лучшие десертные вина…

Нашими партнерами, неизменно представляющими образцы вин из своих портфелей являются практически все ключевые игроки российского рынка элитного алкоголя: «Алианта Групп», «Вельд-21», «Винотерра», «Евровайн», «Казумян», «КиН»,«Лудинг», «Марин Экспресс», «МБГ», «Миллениум», «Нордэкс», «Пале Рояль», «Симпл», «Форт», «Центробалт», Winestream и др.

 

ДЕГУСТАЦИИ

2014-2016

По  итогам каждой дегустации мы публикуем статью в которой указывается:

общий перечень всех образцов с указанием отпускной цены и поставщика;

оценка экспертов и дегустационные комментарии, а также адрес сайта компании-импортера (для вин, набравших наибольшее количество баллов, примерно 30-40% вин, участвующих в дегустации).

 

Оценка образцов производится группой экспертов и сомелье, занимавших в разные годы почетные места на конкурсах сомелье, согласно методике, принятой на дегустационном конкурсе международной выставки Vinitaly и по оценочным листам, одобренным Международным союзом энологов.

 

Максимальная оценка, которую может получить один образец – 100 баллов.

 

Все образцы полностью анонимны для участников дегустации. Вина демонстрируются только после сбора оценочных листов и обсуждения каждого образца. Оценка каждого образца вин определяется как средне арифметическое от оценок всех экспертов, за вычетом минимального и максимального балла.

Ведущая дегустаций:

Наталья Аксенова, главный редактор журнала «Империя Вкуса», преподаватель школ вина «Миллезим» и «Марин Экспресс», организатор конкурсов серии «Петербургский сомелье» и «Балтийский Кубок»

В состав дегустационного жюри входят:

 

Алешков Егор, победитель конкурса «Петербургский сомелье 2009», обладатель «Балтийского кубка 2010 года», чемпион России среди сомелье 2009 года, со-директор школы вина ProSommelier.

Баранова Анна, двукратная финалиста дегустационных конкурсов «Петербургский сомелье. Лига Чемпионов 2012 и 2013», преподаватель школы вина «Миллезим».

Иванюгин Игорь, многократный финалист конкурсов серии “Петербургский сомелье” и “Балтийский Кубок”.

Кутковская Ирина, победитель первого в Петербурге конкурса сомелье, неоднократная финалистка конкурса «Петербургский сомелье», руководитель отдела обучения сети магазинов «Ароматный Мир»

Наумкин Максим, чемпион России среди сомелье 2010, победитель открытого конкурса «Балтийский Кубок 2010», победитель конкурса «Петербургский сомеолье 2010», финалист российского этапа международного конкурса Sommelier World Cup 2010, победитель дегустационного конкурса «Петербургский сомелье. Лига чемпионов 2012».

Рапольд Алина, многократная финалистка конкурса «Петербургский сомелье», победительница конкурса «Балтийский Кубок 2008 года», преподаватель школы вина «Энотрия».

Рассадкин Александр, финалист конкурса сомелье «Балтийский Кубок 2013», финалист дегустационного конкурса «Петербургский сомелье. Лига Чемпионов 2013», победитель конкурса «Балтийский Кубок 2014», преподаватель школы вина «Энотрия»

Свириденко Анна, победительница конкурса «Петербургский сомелье 2011», вице-чемпионка России среди сомелье 2012 года, победительница конкурса «Балтийский Кубок 2013», победительница российского этапа конкурса «Sommelier World Cup 2013», бронзовый призер мирового финала конкурса «Sommelier World Cup 2013» (ЮАР).

Стерник Леонид, трехкратный победитель конкурсов серии «Петербургский сомелье» и «Балтийский Кубок», Чемпион России среди сомелье 2006 года, победитель российского этапа международного конкурса Sommelier World Cup 2010, Лучший сомелье Санкт-Петербурга 2013 года по версии журнала WHERE, преподаватель школ вина «Миллезим» и «Марин Экспресс».

Утебеков Николай, чемпион России среди сомелье 2011 года, многократный финалист конкурсов серии «Петербургский сомелье» и «Балтийский Кубок».

Фролов Дмитрий, победитель конкурса сомелье «Балтийский Кубок 2012», финалист Российского конкурса сомелье.

Хайбуллина Юлия, многократная финалистка конкурсов серии «Петербургский сомелье» и «Балтийский Кубок», Чемпион России среди сомелье 2008 года, финалистка российского этапа международного конкурса Sommelier World Cup 2010, преподаватель школы вина «Миллезим».

Чащинов Николай, победитель конкурса «Петербургский сомелье», обладатель «Балтийского кубка 2007 года», вице-чемпион России среди сомелье 2007года, со-директор школы вина «Миллезим».

Шибакина Екатерина, многократная финалистка конкурсов серии «Петербургский сомелье» и «Балтийский Кубок», преподаватель школы вина «Марин Экспресс»

 

 

Также в состав жюри могут входить специальные гости – эксперты в области вина и виноделия.

Copyright ©  «Империя вкуса - журнал о напитках и ресторанном бизнесе»